2008年07月09日

エルはプリンエルのエル

ダイソーで買ったプリンエルを3箱いっぺんに作る。牛乳1200cc。お椀に6個もできた。しあわせ〜。カラメル美味いんだよね。

んで、トモと少し暖かいのを食べてスケボー練習。

19.3℃。半そで半ズボンでも汗かくよ。トモは何やらしても上手い。ぐりんぐりん。

◆川サーフィン

http://www.youtube.com/watch?v=3Mkn4_QMTXs

楽しそう

◆ロープを利用したテイクオフ

http://www.youtube.com/watch?v=U2MyrmEuOB8

◆チューブ&面ツル。アフリカのザンビア。

http://www.youtube.com/watch?v=5qkxzoued0o

◆連続セクション

http://www.youtube.com/watch?v=axzfhe6Odqk



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2008年07月05日

扇風機を出してそうめんを食べた

このムシムシした暑さは蝦夷梅雨って言うらしい。はやく終わって欲しい。

オロロンラインでバイクを何台か見かけた。キャンプ道具を満載したバイクは格好良いなあと思う。

お気に入りのキャンドルランタン。

先日の満月キャンプでこかしてしまいホヤにロウがべったり。よくやります。お湯をかけてお掃除。

3連休は海辺でキャンプをしようと思う。道南か東北か……

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2008年07月04日

すぽっ

こざるんからのプレゼント。すてき。ありがと〜。

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2008年07月03日

世界の終わりとミルクレープ

貴方は海が見える岬の上に立つ一軒家に住んでいる。貴方はいつもそうするように手すりが壊れた玄関の階段にすわりデリバリーで頼んだドウナツをほおばりながら崖の下に打ち寄せる波をみている。とつぜん水平線でマーブが着弾して大きなキノコ雲がもくもく立ち上がる。ああ、世界が終わるのだな、と貴方は思う。こんなことならデリバリーのドウナツではなく、自分で美味しいケーキを作るんだったなと思う。

ミルクレープは先ずクレープを焼くところから始まる。何枚も何枚も焼く。あまりに単調な作業なのでくじけそうになる。おなかがすいたので2枚つまみ食いする。コツをつかんで上手く焼けるようになった頃に生地が無くなる。13枚。

出来たクレープに生クリームを塗って重ねていく。

できたー。もちもちしておいちい。

初めて作ったミルクレープ。率直な感想は面倒くさい。おいしいんだけどね。もっと素早く作れるお菓子のレパートリーを増やさなくてはならない。いつも突然やってくる彼女のために。世界の終わりのために。

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2008年07月02日

パスタはオリーブ油と塩だけでいいわと彼女は言った

遅番の帰り道、閉店間際の東急に滑り込み、オリーブ油とにんにくを買う。オリーブ油をフライパンに垂らし、塩とにんにくスライスを入れ暖める。それをゆでたパスタにからめ、できあがり。オリーブ油にこだわりは無いけれど、塩にはこだわっている。甘みがある大きな結晶の塩で食べると美味しいね。

そして今はミルクレープの生地を作り終えて、少し冷蔵庫で寝かしているところ。わたくしミルクレープが大好物でして。とても美味しいお菓子です。これを今夜は作ることにしました。ちゃんとできたら会社のあの子にあげよう。どんな顔をするだろう。感心されるか気持ち悪がられるか。レシピをググって知ったのですが、なんと、ミルクレープは日本発祥だそうで、普通にびっくり。マリーアントワネットが食ってそうなお菓子なのにね!おかしー(笑)。さてさて、生地を寝かせているのです。待っている間お口が寂しいのでフルーチェをぶりゅんぶりゅん食べています。フルーチェは東急の一階で買うと165円、二階の100均で買うと105円(豆知識)。箱には牛乳150ccで作れって書いてあるけど俺は昔から200ccで作っている。固まるぎりぎりで作るのだ。せこ。原材料を見ると要するにペクチンがあれば自作できそう。カルシウムイオンで凝固するのはLMペクチン。色々ぐぐってみた結果、追加のジャム代まで考慮すると105円は決して高くないという結論に達した。眠い。ミルクレープは明日。

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2008年06月27日

ヌルヌルでサクサク

適当に切った長いもをバター+醤油でじゃじゃ〜っと炒めて

かつおぶしをドサっとかけて出来上がり!

サクサクして美味しいよ。今夜のメインはこれ。そして具が無いうどん。(T_T)

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2008年06月26日

ブルーベリーソース

冷凍ブルーベリーを15粒くらいマグに入れる。凍ったままで良い。

砂糖はブルーベリーと同じくらいの分量でOK。

とろみをつけるためにコーンスターチを小さじ1。うちにはそんなものないので片栗粉で代用。水は入れない。

そのままレンジでチンすると

これでも5,6個のケーキをデコレーションできる。

円山フードセンターには、冷凍ラズベリーも売っている。ブルーベリーで作ると黒っぽいが、ラズベリーでは赤っぽくなる。

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2008年06月25日

真夜中クッキング

今夜もうどんをコネコネ。

どうでもいいことですが、最近カメラが小麦粉まみれです。

そしてチーズケーキ修行。

砂糖の分量を減らして焼いて、甘いソースをかけてみた。

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2008年06月22日

うどん+舞茸のかき揚げ

中力粉に塩水を混ぜて、軽くこねて、冷蔵庫で寝かせる。

その間、具のかき揚げを作ることにする。

具材:まいたけ、みつば、ニンジン

最初の方はカラっと上がって見かけも綺麗だったが、だんだんベタっとしてくる。油温のせいだろうか?よくわからん。

どおせツユに漬ければ萎れるからと、拘らないことにする。

揚げ物は用意も片付けも面倒だ。

冷蔵庫から寝かしが終わってもっちりとした手触りに変化した生地を取り出す。

これが触るともちもちして気持ちいい。

伸ばす

んで、たたんで、包丁で切っていく。ここら辺の作業は楽しくてしかたがない。

10分ゆでて冷水で冷やす。

うどんの完成。歯ごたえばつぐん(自我爺さん)

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2008年06月20日

いなり寿司

いなり寿司をお腹いっぱい食いたい。そんな気分だったので会社帰りにフードセンターに寄って油揚げを買ってきた。98円/袋。

今夜もレシピ検索

皮:醤油+酒+みりん+砂糖に油揚げを入れて煮詰める。

酢飯:酢に砂糖と塩少しを溶かしてご飯にかける。

今はここまで終わって、油揚げと酢飯を冷やしているところ。腹減った。。

レシピでは酢飯にゴマ入れることになっているが、家のどこにゴマが在るのか判らない。

明日は風向きが良さそう。海から帰って、元気だったらうどんをこねてみよう。

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2008年06月19日

月夜の野営

KG   焚き火したいなあ
KZR あたし良い場所しってる
KG  つれてって!
KZR じゃあ満月の夜に

ってことで登ってきた。
KZRがみつけた場所は広く開けているので気持ち良い。
夏の低い軌跡で移動する満月もギリギリ見えた。

月を見ながらカレーとおこわを食べて
梅酒を飲んだ。

[ 0時5分、月齢14.8、高度19.0度 ]


次はまた満月の夜に。
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2008年06月18日

ダウンヒル

夜のO峠。

400mくらいの坂道、斜度も丁度良い感じ。4往復した。

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2008年06月17日

あぶらこの煮つけ

魚屋さんでまるまる太ったあぶらこに出会う。

ウロコと内臓をとってもらって持ち帰る。

レシピレシピ、、ざっと湯通ししてと、それから、しょうゆ、みりん、砂糖、酒。。。落し蓋がないのでクッキングペーパーで代用する。サヤエンドウなんてないよ。

盛り付けが寂しい感じだがいいか俺一人だし。

少し冷ましてから食べてみる。しまった身に汁がしみしみして美味い〜。

以上、普通の食事もとっている。というエントリイでした。

posted by こぐ at 23:04| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月16日

クッキー

ようこそコグのラブリーダイニングへ、マドモアゼル!

砂糖、バター、小麦(1:2:3の比率)+卵黄2つ(小麦粉300gの場合)。

これらをボウルに入れて、こねくり回す。手でこねなさいと書いてあるが、べたべたしそうなので

ゴムベラでこねる。そして一旦冷蔵庫で冷やす。

冷やす事に何の意味があるのかわからないがレシピに従う。

ぺったんこにして、抜き型でプスプス抜いてゆく。ここら辺は楽しい。

抜いたフニャフニャの生地を崩れないようにトレーに並べていく。ここら辺は面倒くさい。

これは2ラウンド目の画像。面倒くさくなって同じ抜き型で焼いた。

見かけは美味そうにできたと思う。焼きたてを食ってみると。。。

少し粉っぽい。ショートブレッドのような食感だ。

ゆきぽん、こざる、れみに、それぞれ1列(200kCal)食べてもらった。

みんな優しいので、これはこれで美味しいと言ってくれた。

残り2400kCalは俺が食べた。

posted by こぐ at 12:16| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月15日

神宮祭り

少しだけ夏気分。

中学生かな、、男子のグループ、女子のグループが、着飾って集まっていて、互いに微妙な距離をおいて意識しあってる様子。甘酸っぱくて、懐かしくて。あの頃に戻りたーい。

手前のが昔ながらのヨーヨー。吊り上げられているのは最近のヨーヨー。

仕掛けは紙のコヨリではなくてプラスティックだった。釣り上げる行為に意味はなく、ゲーム性は無くなっていたのであった。

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2008年06月13日

チーズケーキ

ようこそコグのお料理ブログへジュリエット!

わたくしチーズケーキが大好物でして。

週末用に食材を買ったんだけど、やはりというか週末になるのを我慢できず作ってしまいました。初めての挑戦。見かけはどうでしょう。なんか割れてますけど。明日食べてみます。

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2008年06月12日

雪本食味再現録

同じものを作ってくれた。

カモ→鶏に変更。味は同じように再現されていた。すごいー。

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2008年06月11日

81

こざる推薦のイタリア料理店<オットウーノ>に行ってきた。

 「滝川産合鴨もも肉のコンフィ・ジャガイモと谷川にんにくのグリル添え」

かもをこんな形で食べるのは初めてだ。パリこってり。にんにくはホクホク。うめー。

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2008年06月09日

歪んだ果実をほおばりながら

spalogでググるとスーパーロボット大戦公式BLOGがトップに表示される。
このままにしておくとスーパーロボットにご迷惑をおかけする??
かけないよ!まあどうでもいいか。こぐの日記にするか。

Gz Oneの新しいのがでるね。薄くていいな。
今週は遅番。早起きして海行ってみようかな。
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2008年06月08日

バターケーキを焼いた

お菓子作りで最初に覚えたのは、このバターケーキです。

☆レシピ

薄力粉 100g、砂糖 100g、バター 100g、タマゴ 100g(2個)。

全部同じ分量。これを混ぜ合わせてオーブンで焼くだけ。超簡単。

家にあるケーキ枠だと、全部200gにすると丁度良い大きさに膨らむ。

気分で砂糖を少し減らしたりするけど、基本は全部同じ分量だ。

混ぜる順番とかあるみたいだけど、そんなの適当で。。。

って勢いでやると玉になる。自分で食うならそれでもいいけど

人にご馳走するならば、ちゃんと溶かしたバター、砂糖、タマゴだけを先に

混ぜた方がいいかもねー。

ちなみに、バター&砂糖&タマゴのザラついた物はそのまま食べても美味いよ。

(きも!)

3日連続で一斤まるごと食べ続けたら、顔がでっぷりした。

太りたい人は是非。

posted by こぐ at 14:23| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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